碳水化合物的重要性

2012-05-27 19:07:53 来源:陈永和 编辑:jirou001      
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  我在中国这么多年,我发现中国健美圈里面,很多人都非常在乎蛋白质,甚至一个收入不高的健美教练,也买很多昂贵的蛋白粉,如果你问他们蛋白质在增肌方面有什么作用?问十个人,十个人都会告诉你,在增肌的时候,补充蛋白质是非常重要的!但是如果你问他,碳水化合物在增肌的时候有什么作用呢?我猜,他们会不知怎么回答你的。

  很多人在设计一份增肌饮食计划的时侯,碳水化合物往往会被忽视。这是因为大多数人都觉得增肌的时候,最重要是蛋白质,他们觉得碳水化合物是不太重要的。有一点我要提醒大家,一定要清楚,碳水化合物有很多种,你需要的是哪种碳水化合物呢?该吃多少碳水化合物对增肌有帮助呢?

  如果,你想你的增肌饮食计划(当然如果是减肥饮食计划则少补充碳水化合物),做得更好,你必须了解,如何合理的安排适当的碳水化合物,在你的饮食计划中,这是非常重要的……其实也不是很复杂,你只需要遵循以下几点就可以了。

  1. 补充复合碳水化合物

  复合碳水化合物是指大米,面条,糙米,土豆,馒头,全谷类和燕麦等主食。你应该进食复合碳水化合物是你每天需要的卡路里的60%,因为复合碳水化合物会形成肌糖原,可以提供给你身体更持久的能量。身体消耗复合碳水化合物的速度是很缓慢的,这就可以令到我们得到更持久的能量,来保持身体的体力。复合碳水化合物还可以帮助你保持血糖水平稳定,减少储存脂肪的机会,并释放胰岛素。胰岛素是身体分泌的天然合成激素,对于肌肉的发展是很重要的。

  2.当你每次认真锻炼后,你必须要适当补充复合碳水化合物。

  当你每次认真锻炼时,你身体的血糖水平会大大的降低。所以,锻炼结束后,补充适当的复合碳水化合物,以提供你身体胰岛素上升。这时侯的胰岛素上升促进肌肉合成。当你每天认真锻炼后,你必须适当的补充碳水化合物,否则,你的身体就会产生分解状态(分解肌肉)。这就是锻炼后,需要补充碳水化合物比补充蛋白质更重要。

  3.每天多次数,少量补充碳水化合物

  每天多次数,少量进食碳水化合物,可以帮助胰岛素源源不断的进入身体。如果你一次进食大量的碳水化合物的话,你的身体便会把过多的碳水化合物转化为脂肪,储存在你身体里面。

  4.多吃高纤维的碳水化合物

  大多数复合碳水化合物都含有丰富的纤维。纤维可以使肌肉组织,更快更有效的,吸收氨基酸,令你更有效地增长肌肉。

  5.尽量避免水果

  可能很多人会反对我这样说,因为众所周知,水果含有很高的维生素和矿物质,而且水果是非常健康的。但是,水果里含有果糖,而果糖属于单糖,单糖是很容易被身体吸收,很容易被身体消耗,但过多的果糖也会转化成为肝糖,而肝糖过多会容易转化成为脂肪。

  6.进食蛋白质的时候,必须同时进食碳水化合物

  蛋白质会加速新陈代谢,是因为身体需要更多的能量来消耗蛋白质。当我们吸收蛋白质的时候,是需要碳水化合物参与的,这样会减少碳水化合物被储存为脂肪的机会。另外,碳水化合物也会帮助蛋白质输送养份到肌肉细胞,它可以辅助肌肉的生长。

  如果你做得到以上几点,你就更有效地利用碳水化合物,使你更容易增加肌肉。但是,如果你发现你增加了很多脂肪,那么晚上的最后一顿,你就应该尽量避免摄入过多的碳水化合物。除非你的新陈代谢很快。否则,你不应该吸收过多的碳水化合物,因为在你睡眠的过程中,你消耗的热量是非常少的,如果每天睡眠结束后,你体内还剩余很多碳水化合物,这就意味着它们很容易转化成为脂肪。


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