增肌粉的成分和功能

2009-10-28 12:12:18 来源:未知 编辑:admin      
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  增重粉和增肌粉的英文名字是一样的,都是WEIGHT GAINER,它们在各大补剂生产厂商的产品中均占一定份额。这是一类高热量的营养补充品,主要万分有碳水合合化、蛋白质、各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练者所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法,即凡是蛋白蛋含量在33%以上的属于增肌粉,33%以下的是增重粉。

  早期的增肌粉大多是在廉价的蛋白粉里掺加了不同比例的糖和脂肪,其效果可想而知,但是现在的增肌粉在配方上已经有了很大发展,其主要成分及功能如下:

  1.在增肌粉中起着关键作用的是蛋白蛋,因而,在蛋白质的选择上,主要与蛋白质种类的生物学价值和使用者的目的有关。生物学价值越高,蛋白的吸收率起高;反之,则吸收速度越慢。通常使用者都需要获得更多的蛋白,而且是品质优良的蛋白。

  2.糖在增肌粉中的含量也很重要,虽然过量的糖可导致胰导素分泌增多,但是糖可以帮助蛋白吸收。同时糖可以提供大量的热量,促进糖原合成,减少运动中的蛋白分析。在增肌粉中,糖的含量一般在30%-60%之间。

  3.脂肪与糖都可以增加增肌粉的热量值,因而,在增肌粉的热量分配上,糖、蛋白、脂肪提供的热量的比例一般为4:2:1。

  4.其它成分:肌酸可以显著增加肌肉体积,从而增加瘦体重;谷氨酰胺可以防止肌肉分析,促进恢复,还可以刺激体内合成激素的分泌,提高肌体免疫力;维生素B6可以促进体内蛋白的合成。此外,大多数增肌粉配方中都加入了甲基铬,左旋肉碱等强力减脂特质,可有效减少体内脂肪的堆积。

  总之,服用增肌粉可解决日常饮食无法满足的能量需求。增肌粉食用方便,口味也不错。但由于增肌粉的成分和含量相差极大,故效果差别很大。好的增肌粉能使健美练习者的肌肉得到最大程度的增长,若增肌粉配方不合理,长期使用不仅能增长力量,而且还会造成体内脂肪增加。此外,增肌粉在使用方法,用量及时间上还必须科学合理,若使用不当,则事倍功半,对健美爱好者来说,最重要的是得到更多的瘦体重。因此,选择增肌粉时应特别注意它的成分和含量以及掌握科学的使用方法。


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