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膳食调查的常用方法

常用的膳食调查方法有四种，即称重法、查账法、询问法和化学分析法，四种方法各有特点，可根据不同情况而采用相应的方法。 1.称重法(或称称量法) 系对某一膳食单位消耗的食物全部称重的方法。可用于团体、家庭或个人的膳食调查...

膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应摄入250g~400g; 蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300g~500g和200...

三大营养素的补充 1. 补糖补糖目的：合理的营养和平衡膳食是获得良好运动能力的保证之一，但许多运动员仍认为若要提高运动能力，必须摄入特别的食物或不同的补品。然而，长期的研究证实，在体内储存量不多的糖类，才是进行长...

兴奋剂是加速和增强中枢神经系统活动，使人处于强烈兴奋具有成瘾性的精神药品。兴奋剂的种类繁多，大多通过人工合成 1.刺激剂品种：包括苯丙胺、咖啡因、麻黄碱(常包含于各种感冒药)、尼可刹米(呼吸兴奋剂)、士的宁(常包含于...

1、改善脂类代谢有规律的运动可以提高肌肉中脂蛋白脂酶的活性，加速脂肪分解，使tg得到缓解并提高hbl-c水平。 2、有利于控制体重运动能够消耗热量，减轻体重，ii型糖尿病肥胖是导致胰岛素抵抗的重要因素，通过减轻体重可降低胰...

一：增肌运动训练的能量供应系统 1:磷酸原(ATP-CP)供能系统磷酸肌酸(CP)分解释放能量合成ATP，由ATP和CP分解反应共同构成磷酸原供能系统快速供能系统 2:糖酵解供能系统肌糖原和葡萄糖分解生成乳酸的过程中，释放能量合成AT...

大家经常会探讨这样的问题：训练胸大肌的最有效手段是卧推还是飞鸟?卧推时，铃杆应该对准什么地方?双肘应该指向哪里?结果有的专家说这样，有的冠军说那样，搞得很多训练者不知道相信谁的理论好。不才不揣冒昧，想试着在本文中...

大多数读者应该已经见过预测你能够举起多大重量的表格了。例如，表格会告诉你，如果你能够使用200磅做8次，那么你就有能力使用250磅做1次。这些工具是有用的，但它们在实践中是很受限制的，因为它们没有考虑到个体差异。它们提...

首先，如果我错过了你喜欢的某个训练动作，我很抱歉。不要以为我是故意针对你的。我是在车库里进行实验的，而我的车库健身房是亚利桑那州最糟糕的车库健身房之一，这里没有多少机器(组合器械)。我没有多测试一些人，这一点也...

这篇文章要谈的是体育的一些基础，或者叫基础性的知识，但不是基础知识。事实上，你可能有过多年的训练经历，但有一天发现，自己还有很多基础性的知识没有想明白。下面是我的一些想法。人体是一个什么样的系统? 很多人喜欢把...