支链氨基酸详细介绍(5)

2010-03-22 23:11:00 来源:未知 编辑:admin      
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才是肌肉合成期。如果肌肉合成期在量和时间上超过分解期,那么肌肉的力量和体积就会增加。因此任何降低能够肌肉分解的措施都可能有益。运动后即刻给肌肉细胞快速填充氨基酸理论上可以通过提供氨基酸利用的替代来源而有好处。运动后即刻补充快速吸收的氨基酸会更有好处。

 

   最近美国Auburn大学研究者们做了一个试验,比较了10位(平均年龄为30)男性受试者经过三种不同的处理后的血液氨基酸水平。一组服用易吸收氨基酸混合剂,另一组服用等量,但以完全蛋白质(松软干酪)的形式,第三组是前两组的结合。每组都含有相似范围的氨基酸谱和总蛋白23g、碳水化合物5g2g脂肪,还包括20毫升的水。试验前每个受试者的饮食都进行了标准化。15分钟后,测试发现第一组和第三组(即包括单独氨基酸组)外周氨基酸水平比全蛋白组高许多,尽管许多营养学领域里,个体反应变异比较大。一个 比较好的结果就是先前担心的一个问题——服用氨基酸后机体肾脏会不会快速代谢掉,并没有发生。而且,只要所服氨基酸有一部分能立即吸收,也就是第一组和第三组,那么体内氨基酸浓度差异并不大。

 

    那么,这些研究对那些处于特殊力量训练期间,想增加肌肉,从训练中获得最大效果的运动员意味着什么呢?它可能意味着那些信赖氨基酸补剂的人可能已经对了一半。训练后即刻服用这样的补剂是有益的,特别是结合一种易吸收碳水化合物补剂,那既可为肌细胞提供替代能量来源,又能提高胰岛素水平,以促进这些营养剂运输到细胞内。但是另一个信息是,只要训练后主餐并没有过度延时,那么只要少量这种补剂就可以了,即使该主餐被吸收得很慢,那快速吸收的氨基酸补剂可以快速提高血液氨基酸水平。训练后补充碳水化合物和蛋白质的合适剂量分别为25g10g,可以做成饮料或合剂训练后即刻(当你一走进更衣室时)服用。训练后即刻的正常饮食应该满足你大部分的营养需要,但这种快速营养剂补充是用来降低肌肉分解和刺激训练效果。并且这样应用补剂,还相对十分廉价。换言之,适时应用补剂,你就可以得到最大益处,没有必要想生产商通常建议的那样使用来消费。


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