认识肌酸

2010-03-29 来源:未知 编辑:admin    

  十年来,一水肌酸(creatine monohydrate)被誉为最具人气、最有效的营养补剂之一,其地位之高足以与蛋白质产品并驾齐驱,稳居「最好卖的补剂」之列。它被评为是健美者「必须使用」的产品,也被其它项目的运动员,如足球、篮球运动员等,想要提高自身能量水平、力量的人士广泛使用。肌酸不是违禁药物,其天然存在于众多食物中,因此,任何的运动组织都不禁用肌酸。据说在96年奥运会上,每四位获奖选手中就有叁人使用肌酸。

 

  一水肌酸是经典产品,近一段时期,厂商们围绕它的吸收问题大作文章,引出了肌酸产品的数个分支。最初的当然是一水肌酸粉,经查,美国市场上的一水肌酸塬料主要来自五个厂家,一家德国大公司,两家美国本土公司,两家中国公司。品质纯度是关键因素,许多补剂厂商也以此为卖点,在他们的肌酸广告中,总是要抨击一番选用中国塬料的肌酸产品。不管厂商的推荐服用法,大多数人还是选择每天五到十五克的长期使用,并有了一种效果很好的方法,就是混合肌酸与葡萄糖在训练前半小时服用。而后,有几个知名厂商就推出了肌酸与葡萄糖(约35克)的成品,方便消费者使用,市场反应非常好,算是「经典之二」。自此,各家厂商不断推出新产品,各有各的名号,各有各的卖点,亦有科学理论的支持。其中叫嚷得最凶的是MuscleTech,在广告中声称它的CELL-TECH要比其它肌酸产品好上19倍,是「美国最强大的增肌武器」。每次使用量约为99克,主要成分是75克药品级葡萄糖,10克一水肌酸粉,200毫克硫辛酸(简写ALA),2克牛磺酸。这就是所谓的「第叁代肌酸」,理论上75克葡萄糖可以最佳化胰岛素分泌,再加上ALA刺激胰岛素敏感性,二者作用叠加,产生极好效果。CELL-TECH的销售情况一直很好,其对比「经典之二」,明显差别就在这被喻为「万能抗氧化剂」的ALA,而是否真的因为它的加入就使肌酸产品换代呢?

 

  为数不少的健美发烧友对MuscleTech的说法表示怀疑,许多大牌厂商则不屑一顾,认为在肌酸产品中添加200毫克的ALA毫无意义,不能帮助吸收。同时,有一种叫做「D-松醇(D-pinitol)」的成分出现在数个新肌酸产品中,据厂商介绍,它刺激胰岛素的能力比ALA强四倍。截至2002年末,最新的「刺胰」利器是4-羟基异亮氨酸(4-hydroxyisoleucine),它是提取自葫芦巴(豆科植物)种子的氨基酸,可增加胰岛素的敏感性,与葡萄糖搭配使用取得的增肌效果,比单独使用葡萄糖好30%。不管是ALA,D-松醇,或是4-羟基异亮氨酸,作用目标都是胰岛素,它们的添入都要以「经典之二」为底本,所以可归为一类。

 

  「肌酸+葡萄糖」这一类发展史较长,深受广大健美者的好评,也受到多方挑战。譬如有厂商用一种引进自瑞典的高分子量碳水化合物来替代葡萄糖,其专利名是「唯它高(Vitargo)」,提取自马铃薯淀粉。相比葡萄糖,它以超快的速度通过胃,不会引起胃部不适,更以 170%的速度恢?肌肉能量,还可同样有效的刺激胰岛素,使之水平峰值与肌酸同步,最大限度的把肌酸输送至肌肉。

 

  泡腾肌酸 (effervescent creatine),即在冲调时起小气泡并发出嘶嘶声,是很受欢迎的一类。据介绍,在泡腾状态,肌酸分子在水中分解,易于消化且快速进入血流,肌酸吸收率可达95%以上,其它的产品,尤其是普通的一水肌酸粉,进入胃部时为固体,引起胃肠部不适,影响吸收率,有近50%的肌酸被当作废物排出体外。此类产品一般为盒装二十小包。

 

  与其说肌酸的更新换代,不如说是肌酸配方的改进,主旨是增强吸收,核心没有变,还是一水肌酸。添加HMB、核糖、谷氨酸是为了取得协同作用效果,属于混合型补剂。而至于液体、胶体形式的产品,如肌酸口滴液等,受到无数专家的否定,试验证明它们是不稳定的,经HPLC(高能液体色谱)测试,杂质含量竟在40%左右。值得关注的是无水肌酸、苹果叁肌酸、柠檬叁肌酸,它们有更好的吸收率和作用效果。以上提及的肌酸产品有多种口味,在训练后喝上一杯,你会感觉「尘世间最快乐的事莫过于此」。但笔者还是要推荐古老而经典的一水肌酸粉,塬因就是它有效、便宜。

相关推荐

肌肉酸痛做好这些能让你的肌肉更快恢复

2018-12-25

肌酸的10大作用

2017-09-28

肌酸在运动前还是运动后吃?

2015-07-26

带你认识肌酸的作用

2014-12-01

肌酸让锻炼效果更高效

2014-05-31