基础代谢

2013-07-17 来源:未知 编辑:jirou001    
 

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基础代谢率计算器:http://www.jirou.com/tool/bmr.php

       理解基础代谢对减脂减肥有很大帮助。下面是对基础代谢的基本认识:

       基础代谢率(BMR)是指人体在非活动状态下,维持生命所需的最低能量。 这些能量主要用于维持人体各器官的机能,如呼吸、心跳、氧气运送、腺体分泌、排泄等等。 适量运动会提高人体的基础代谢率,而节食则会降低基础代谢率。

影响人体基础代谢的因素有如下几点:

   
 (1)体表面积 身材大小不同,人体的基础代谢总量的显然不同,基础代谢与人体的体表面积呈比例关系。Rubner早在1894年发现,基础代谢率如果以单位体表面积表示,则比较恒定。人体的体表面积与体重及身高显著相关。三十年代,Stevensen曾经得出我国人体表面积的计算公式。新中国成立以来。国人身材有很大变化,身高、体重都明显增加。赵松山等人于1983年对我国人体表面与身高、体重的关系进行了研究,得出我国成年人的体表面积可以按下式计算:
A=0.00659H+0.0126W-0.1603
A:体表面积(m的平方)
H:身高(cm)
W:体重(kg) 
我国营养学会根据近期的调查,1981年提出我国18~40岁的成年男性平均身高为170cm,体重为69kg,女性平均身高为160cm,体重为53kg。在此平均值±10%的范围内,应视为正常体重。
Kleiber从实际应用出发,曾提出基础代谢率的正常值若以每小时表示。这一标准可以应用于任何身材大小的动物。还有人认为代谢率与代谢活跃的组织关系密切,提出基础代谢率应以“去脂体重”(Lean bodymass)表示。但由于“去脂体重”的测量和计算方法现时尚未广泛普及,所以采用者不多。
自20世纪90年代,世界各国大都采用FAQ/WHO建议的按体重计算BMR 见表
年龄(岁)
Kcal/d
MJ/d
Kcal/d
MJ/d
0~
3~
10~
18~
30~
60.9m — 54
22.7m + 495
17.5m + 651
15.3m + 679
11.6m + 879
0.2550m — 0.226
0.0949m + 2.07
0.0732m +2.72
0.0640m +2.84
0.0485m + 3.67
61.0m — 51
22.5m +499
12.2m +746
14.7m +496
8.7m +820
0.2550m — 0.214
0.9410m +2.09
0.0510m +3.12
0.0615m +2.08
0.0364m +3.47
注:m = 体重 kg
(2)年龄性别 女性的基础代谢率略低于男性。婴儿时期,因为身体组织生长旺盛,基础代谢率最高,以后随着年龄的增长而逐渐降低,参看图。

图:不同性别与不同年龄的正常基础代谢率
(引自Guyton,AC:Textbook of MedicalPhysiology.p.883.Philadelphia W.B.Saunders Co,Lodon,1981)
(3)环境温度与气候 环境温度对基础代谢有明显影响,在舒适环境(20~25℃)中,代谢最低;在低温和高温环境中,代谢都会升高。环境温度过低可能引起不同程度的颤抖而影响代谢升高;当环境温度较高,因为散热而需要出汗,呼吸及心跳加快。因而影响代谢升高。
(4)甲状腺功能 甲状腺素可以增强所有细胞全部生化反应的速率。因此,甲状腺素的增多即可引起基础代谢率的升高。基础代谢率的测定是临床上甲状腺机能亢进的重要诊断指征之一。甲状腺机能亢进者,基础代谢率可比正常平均值增加40~80%,甲状腺机能低下者,可比正常值低40~50%。
(5)其它因素 影响人体基础代谢率的还有药物及交感神经活动等一些因素。

基础代谢率计算公式

(1)基础代谢率%=(脉率+脉压)-111(Gale)
(2)基础代谢率%=0.75×(脉率+脉压差×0.74)-72(Read)
(3)基础代谢率%=1.28×(脉率+脉压差)-116(Kosa)

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