运动生理学第一章：肌肉活动的能量供应(2)

2012-03-09 11:11:00 来源：未知编辑：jirou001

扫码添加助教入群

?表6-4　几种常见高能化合物水解时释放的能量

化合物	千焦耳/克分子	千卡/克分子
磷酸烯醇式丙酮酸	-62.1	-14.8
1，3-二磷酸甘油酸	-49.5	-11.8
磷酸肌酸	-43.9	-10.5
乙酰CoA	-31.4	-8.2
ATP	-30.4	-7.3
S-腺苷蛋氨酸	-29.3	-7.0
F-6-P	-15.6	-3.8
谷氨酰胺	-14.2	-3.4
G-6-P	-13.48	-3.3

　　卫生学规定，中度体力劳动者每日每kg体重需供给能量34-40千卡，若一成人重70kg，从事中度体力劳动，则每日应供应含能量2450千卡的食物，其中40%的能量转变成化学能储存于ATP分子的高能键中，这一部分能量应为2450×0.4=980.0千卡，按每克分子ATP水解生成ADP+Pi释放7.3千卡能量计算，应当合成：

　　980÷7.3=134.3克分子ATP，ATP的分子量为507.22，所以134.3克分子ATP重达68.12kg，

　　这足以表明ATP在体内的代谢十分旺盛。

　　(一)ATP的分解——放能ATP酶

　　ATP的分解放能，实际上是被酶断开末端高能磷酸键，水解呈ADP和Pi并释放出能量被人体直接利用的过程，以实现各种生理功能。

　　即： ATP = ADP+Pi+能

　　肌肉收缩就是利用肌细胞内ATP分解释放的能量供肌肉收缩克服阻力来做功，以实现化学能向机械能的转化。目前肯定的是，这种能量转化的部位就在肌球蛋白横桥于肌动蛋白的结合位点，至于这种能量转化的确切机理虽有研究，但还不十分清楚。

　　(二)ATP的再合成——吸能,氧化磷酸化

　　(三)ATP分解与再合成的关系

　　二、能量的直接来源——糖、脂肪、蛋白质