健身营养
展开
增肌组

初学者:
体重正常或者偏胖: 乳清蛋白粉
体重偏瘦: 增肌粉

进阶者(3个月以上,且在锻炼强度上感觉有些吃力):
体重正常或者偏胖: 肌酸 + 乳清蛋白粉 或者 用正氮蛋白粉(用正氮价格会贵一些)
体重偏瘦: 肌酸 + 增肌粉

狂热、运动员(半年以上,且在锻炼强度是感觉很吃力):
体重正常或者偏胖: 肌酸 + 乳清蛋白粉 + 支链氨基酸
体重偏瘦: 肌酸 + 增肌粉 + 支链氨基酸

注1: 采用正氮蛋白性价比不理想,建议自己搭配营养补充。
注2: 以上时间段为大概估略,具体请请参考营养师建议。

距标准体重15KG以上:
采用纯有氧锻炼方式。补充: 左旋肉碱

距标准体重15KG以内:
采用有氧+器械锻炼方式。补充:左旋肉碱 + 乳清蛋白粉

距标准体重8KG以内:
采用有氧+器械的锻炼方式。补充:左旋肉碱 + 乳清蛋白粉 + 谷氨酰胺

注1: 如若限制饮食力度比较大的,为了防止营养缺乏,建议补充 果蔬代餐粉
注2: 以上为大概体重范围 ,具体情况请参考营养师建议。

基础用量:锻炼后补充1-2勺
主要成分:乳清蛋白
主要功能:肌肉增长基础必备

基础用量:锻炼后2-3勺
主要成分:乳清蛋白+碳水化合物
重要功能:增肌增重

基础用量:锻炼前5克
注: 氮泵的也是锻炼前5克
主要功能:提高锻炼力量,消除锻炼中疲劳。
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高;此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。

每100克食物蛋白质含量排名:

   1.菜籽油(99.9 克) 2.鱼翅(干)(84.1 克) 3.墨鱼(干)(65.3 克) 4.螺旋藻(干)(64.7 克)
   5.鱿鱼(干)(60 克) 6.干贝(55.6 克) 7.鲍鱼干(54.1 克) 8.海参(干)(50.2 克)
   9.淡菜(干)(47.8 克) 10.酵母(47.6 克) 11.蛏干(46.5 克) 12.牛肉干(45.6 克)
   13.腐竹(44.6 克) 14.油皮(44.6 克) 15.虾仁(43.7 克) 16.虾米(43.7 克)
更多。。

  碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。

  弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。

  强碱性食品:牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。

  弱碱性食品:马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

   (1)肉类:烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉.鸡胸肉。

  (2)鱼类及其它海产品:鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎.

  (3)蔬菜:芦笋,茄子,鲜扁豆,莴苣,豌豆;土豆,菠菜,南瓜,西红柿,卷心菜,花椰菜,黄瓜,绿辣椒,胡萝卜,白箩卜.

  (4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的,罐装的或冰冻的均可).

  (5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉),人工奶油,家用奶酪.

  (6)面包和谷物等:大米,面包,通心粉,咸苏打饼干,玉米粉.

  (7)调味品类:蜂蜜,果酱;番茄酱,生姜,芥末,咖啡茶.

  牛肉,鸡胸肉,鸡蛋,豆类,菠菜,香蕉,草莓,金枪鱼,高麦片,脱酯酸奶,杏仁,椰菜,糙米,烤土豆。

  成功健美饮食十要点

  1、学习《营养学》,大致了解肌肉公式。
  2、饮食的营养组成应为碳水化。合物50-w55%,蛋白质30%,脂肪15——20%。
  3、每天吃6——7餐,两餐之间约间隔3小时。
  4、每天每磅体重摄入 1.125克蛋白质。
  5、使用蛋白质营养补剂。
  6、使用复合维生素和矿物质营养补剂。
  7、以每月l——3斤为体重增长目标。
  8、坚持写训练日记。 发布健身日记。
  9、任何改变都必须逐步地进行。
  10、相信 肌肉网,并持之以恒。

肌酸是啥?

肌酸是是身体释放能量的一种重要元素。肝脏、胰脏和肾脏会分别制造三种胺基酸──精胺酸、甘胺酸及甲硫胺酸──而肌酸正是它们三者组合而成。

肌酸对健身有啥用?

1.对于以高强度长时间的训练,肌酸是很合适的营养补剂。

2.有利于有氧供能为主的耐力运动的提高。

肌酸的摄入量呢?

1.首先是增加肌酸的总储存量:每日20克,服用5-7天,这样身体中总肌酸含量可以增加15-30%。

2.维持量:每日2-5克,4-5周。使用肌酸同时,服用含糖饮料有助于肌肉摄取更多的肌酸,从而提高肌酸补充的效果。但处于减脂期的同学们就千万别这么做。

3.短期的肌酸补充(每日20-25克,7天)可以使体重增加0.7-1.6公斤。

补充肌酸对身体有影响吗?

1.如果肾脏方面有毛病,使用肌酸时就要小心了,可能会增加肾脏的负担。

2.纯肌酸对肠胃的刺激大,有些人喝下肚可能会有腹泻的状况发生。加入乳清蛋白饮品混合饮下可减轻有关状况。

饮食指南

瑜伽健身饮食计划

在瑜伽的理论中,将食物分做三类:悦性食物、变性食物和惰性食物。 悦性食物富于营养、烹饪方法简单,很少选用香料和调料,包括所有的水果、大部分蔬菜、牛奶及乳制品、豆类、坚果、大豆制品(豆腐、豆浆等)五谷杂粮及谷类制...

2012-10-04

专业性减脂减肥饮食计划

提示:此计划适合专业运动员参考减脂方法。普通减脂减肥请参考肌肉网其他计划。 关于减脂一般有两个需要关注的大问题,第一个就是减脂后力量变化的问题,还一个就是通过什么方法可以快速甩掉脂肪的问题,这里先说说关于减脂和...

2012-09-26

健美健身人群须了解的维生素的作用

维生素B6是很多运动员主要缺乏的物质,源于B6的摄入量一般在10MG左右一天,但是通过饮食可以满足的需要摄入的食物是很多的,比如拿胡萝卜来讲,100G胡萝卜中含有大概0.7MG的维生素B6,一天如果要摄入1.5KG的胡萝卜的话这明显是...

2012-09-25

通过饮食方法提高力量、爆发力、速度

可能很多朋友们会觉得这帖子题目起的很哗众取宠,但其实这的确是真的,不过这一且都是建立在我们大量并且科学的训练的基础上,可以通过饮食吃出我们想要的比如绝对力量,绝对速度,甚至是爆发力。打个比方,如果我们通过训练可...

2012-09-25

篮球运动员的饮食计划指导

我印象当中前些日子有个关于美国和中国成年男性的平均体重情况的研究,其中美国平均情况是80KG,中国大概是70-72KG,具体体重记不清楚了。考虑到美国的移民程度比天朝重得多,故其实有可能比80KG还要再多一点。论坛上有国外经...

2012-09-23

认识氨基酸对肌肉增长的重要性

氨基酸极其重要,希望大家能够仔细看,然后一定要注意关于氨基酸类食物的摄入问题。 我们首先来了解什么是氨基酸,氨基酸是构成蛋白质的最基本单位,并且使蛋白质具有生化活性。就此看来,对于让自己补充的蛋白质可以效果最优...

2012-09-23

自制运动饮料

教大家自制一种运动饮料,可以在训练时和训练后饮用,既可以躲避一些品牌饮料的坑爹效果和坑爹价格,还可以提高训练时和训练后体能的恢复速度。我在上一篇小前锋下卷里面也提到了平常训练时,队里会发自制的饮料给队员补充体能...

2012-09-23

业余和职业健美运动员营养指导

尼古拉斯是钱奥林匹亚小姐金泽夫斯基的丈夫,曾为很多健美明星进行专业的运动营养指导。作为一个健美营养专家,他从多年的实践中发现,及时评估运动员的体格变化,并且知道何时以及怎样根据运动员不断变化的体格状态来调整他的...

2012-09-22

蛋白质类的健身饮食

很多朋友训练质量很不错,动作姿势做标准了,训练周期量也计划正确了,但是唯独就是感觉不到自己能力的提高,感觉不到水平的提升,甚至出现如何都不长胖的情况。这部分朋友的问题不出在训练上,他们的训练水平不错,甚至休息也...

2012-09-22

健美冠军菲尔?希斯的非赛季饮食计划

提示:此健身饮食计划适合专业运动员参考学习。 不论是赛前还是非赛季,当你每天都在同样的时间进餐和训练,就很容易了解某种食物对你的体格有何影响。希斯说,这样,当比赛临近时,你就能根据需要,作出适当的调整。而成败往...

2012-09-21