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水上项目的训练特点是什么？运动员的能量需求是多少？
水上项目主要包括皮划艇和赛艇，都属于以有氧供能系统为基础的水上竞速型项目，其中皮划艇又分为静水皮艇和激流皮划。
力量素质对水上项目运动员来说至关重要的。赛艇运动属于中等时间的耐力项目，其能量代谢的特点是以有氧供能为主的多种综合供能，对有氧和无氧能量系统都有较高的要求，需要具有较强的体能和力量。皮艇基本属于短时间、高负荷强度的速度耐力项目。激流皮划则对运动员的技术、力量、协调性、灵活技巧和心理素质都有很高的要求。
皮划艇和赛艇运动员训练负荷大，需要充足的能量。中国皮划艇运动员每日能量供给推荐值为3700~4700 kcal（平均4200 kcal）。赛艇运动员每日能量摄入推荐值为3700~4700 kcal（平均4200 kcal）。
水上项目运动员的训练期营养补充特点是什么？
- 合理的膳食为高能量、高糖和高蛋白膳食。
- 在训练课前和课后加餐高糖和高蛋白食物对需要增加瘦体重的运动员效果较好。
- 大运动量训练期间，膳食中能量来源约65%应为糖，运动员应摄入8克糖/公斤体重/天。
- 运动员经常受到高温、高湿、寒冷、热辐射以及湖面波浪等环境的影响，食欲受到很大抑制，因此膳食应注意美味可口，易消化吸收。
- 根据水上运动特点，维生素和矿物质应得到充足供应，尤其是维生素A、B1、B2和C。
- 还应注意多摄入一些碱性食物（蔬菜、水果、豆腐、奶等），以增加体内的碱储备，减少体内酸性代谢产物的堆积。
水上项目运动员的训练期补液的特点是什么？
- 在训练前补充水分和进食加餐（在训练前1小时补充300~400毫升液体）；
- 训练中有充足的水源，身边携带装满饮料的饮水装置，训练中推荐补充运动饮料；
- 每15~20分钟补充一些液体或在训练间歇期补充液体（采用先进的补水装置）；
- 在训练后及时补充水分；
- 尽管脱水是赛艇轻量级运动员控制体重的一种方式，但如果在训练结束时体重降低过多也不是很好的现象。
水上项目运动员的比赛前的饮食应该如何安排？
- 一般从比赛前十天开始进行营养调整，目的是使运动员保持适宜体重，增加体内维生素储备、碱储备和糖原储备。
- 比赛前适当进食，保证充足的液体和能量。
- 赛前餐应该在赛前2~3小时完成，食物应易于消化和吸收。热量能满足比赛需要，而且体积和重量要小。
- 赛前餐要求高糖、低脂肪和低蛋白质，富含维生素和矿物质。可选择的食品包括早餐麦片、果酱面包、果仁饼干、酸奶、水果、面条和米饭等。
- 赛前应适当补充水分以预防赛中脱水，最好选择运动饮料。
- 赛前采用糖原超量恢复方法使运动员肝糖原和肌糖原储备应达到最大化。
水上项目运动员的比赛后的饮食特点是什么？
- 为了使肌糖原储备得到快速填充恢复，应在比赛或训练后立即摄入1克/公斤体重以上的糖。
- 然后每隔2小时补充1次，这将在运动后6小时使肌糖原储备维持最大速率。每次摄入量较少但补充频次增加，也同样有效，运动饮料、水果和饼干等都是理想的食品。
- 每次补糖量超过1.0~1.5克/公斤体重以上，则对肌糖原储量无额外效果，相反可能还会引起恶心和腹泻等不良反应。
- 运动后补充由葡萄糖或低聚糖组成的糖补剂比单纯补充果糖对肌糖原的恢复更有效。但是也推荐补充部分果糖，因为它对肝糖原的恢复比葡萄糖更有效。
- 在补糖的同时补充一些蛋白质也有益处，这样能提高糖原再合成的速率。
- 运动后即刻补糖，固态或液态同样有效，但是，推荐使用液态糖补剂，因为液态补剂易消化和少饱腹感，往往不影响正常食欲，液态补剂还可为运动后快速再水合提供必要的水源。
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