|
射击、射箭项目的特点和运动员的能量消耗特点是什么？
射击、射箭属于间接对抗性、单一动作结构、周期性，以静力性为主体的运动项目。
射击、射箭均属静力性为主的灵敏耐力项目，虽然运动强度较低，但是由于运动员需要长期保持稳定姿势使各肌群处于长时间等长收缩状态，因此一整天训练所消耗的总能量并不低。国内优秀射击、射箭运动员的每天热能供给推荐参考值为：射击（女）和射箭（女）为2200~3200千卡（平均2700千卡）；射箭（男）为2700~4200千卡（平均3500千卡）；射击（男）为3700~4700千卡（平均4200千卡）。
为什么糖的摄入对射击、射箭运动员来说非常重要？
优秀运动员的每日能量中糖供能的推荐比例应为50%~60%，然而国家队射击、射箭运动员糖供能的比例仅为40%左右。
（一）糖的营养对运动员来说具有以下特殊生理功能：
- 提供运动所需的能量。
- 大脑主要依靠糖的氧化获得能量，糖可通过血脑屏障，营养神经细胞。
- 运动中补糖使血糖浓度维持良好水平，减少应激激素的分泌，有利于稳定免疫力。
- 机体中许多组织的构成成分。
- 可节约蛋白质。
- 增加饱腹感，可延长饥饿到来的时间。
（二）“糖营养不良”对运动员造成的主要影响有以下几方面：
- 糖储备下降会影响运动能力和发挥。
- 影响训练或比赛后体力的恢复。
- 糖营养不良会影响免疫力，使运动员易感冒或感染某些疾病。
建议射击、射箭运动员在就餐时多选择富含糖的五谷类食物，如米饭、面食、高粱和玉蜀黍、红薯、土豆等。推荐男性射击、射箭运动员每日谷类食品应该摄入650~700克，女性为350~400克。由于运动员对糖的需求量大，由单一的食物提供糖会导致食物体积太大，进而饱足感会影响食量，因此可选择多种主食进行搭配食用，这样即摄入了足够的糖，又避免了单调的饮食。射击、射箭运动员也可以在训练和比赛时饮用含糖的运动饮料进行补糖，这可明显提高训练 的质量和效率，避免机体疲劳。
射击、射箭运动员的膳食中脂肪摄入存在的问题是什么？
国内射击、射箭运动员的膳食普遍存在脂肪供能比例过高的现象。对国家射箭队的调查发现脂肪摄入量偏高，供能比达到40%以上，超过25~35%的正常推荐值。对地方优秀射击运动员的调查发现，有接近30%的人被检出高脂血症。这说明以抗阻训练和静力运动为运动特征的射击、射箭运动，可能会对机体血脂代谢产生不利的影响，这就要求该类项目的运动员更应该注意膳食中的脂肪摄入比例和食物的选择。
过高的脂肪摄入对运动的表现有害无益，存在以下主要弊端：
- 造成热能摄入过剩，增加体重（主要是体脂）。
- 加重肝肾代谢负担，并产生酸性代谢产物，使体液酸化，从而导致疲劳过早发生；
- 使肠道内铁和蛋白质的吸收降低。
射击、射箭运动员针对脂肪摄入过多的改进措施有以下几点：
- 改正“肉等于营养”的错误概念。
- 尽量少（或不）食用烹调用油过多的食物，如油炸、烧烤食品。
- 尽量少（或不）食用脂肪含量较高的食物，如猪肉、动物内脏、黄油。
- 多选择高蛋白、低脂肪的食物食用，如瘦牛肉、瘦羊肉、火鸡胸、鱼类、海产品等。
- 在安排运动员专项训练的同时，应考虑适当增加一定时间的低强度有氧运动有利于血脂代谢，以维持机体的健康。
建议男性射击、射箭运动员动物性食品每日摄入量在400克左右为宜，女性运动员由于热量需求低于男性，建议摄入量在250克左右。
|
